4 hours ago
3
P.SIDIMPUAN (Waspada.id): Dosen dan mahasiswa yang tergabung tim tanggap darurat Universitas Graha Nusantara Padangsidimpuan (UGNP) berikan edukasi dan pendampingan pemulihan kesehatan dan gizi warga terdampak bencana banjir di Desa Garoga, Kecamatan Batangtoru, Kabupaten Tapanuli Selatan (Tapsel).
Ketua Tim PKM Tanggap Darurat UGNP, Dr.Angelia Utari Harahap, S.Pt, M.P, bersama anggota Tim, Zakiyah Nasution, S.Pt,M.Si dan Novita Aswan, S.Pd,M.Si, Rabu (24/12/2025) mengatakan kegiatan yang dijalankan bersama mahasiswa Fakultas Pertanian UGNP ini digelar sejak 6 Desember 2025.
Dijelaskan, program pengabdian dengan judul Optimalisasi teknologi pengolahan hasil ternak (Susut Daging Dan Susu) untuk mendukung ketahanan pangan pasca banjir di di Desa Garoga, Kecamatan Batangtoru, Tapsel merupakan bagian dari upaya yang dilakukan UGNP dalam membantu masyarakat terdampak bencana banjir.
“Kegiatan ini didanai oleh Direktorat Pembelajaran dan Pengabdian Kepada Masyarakat (DPPM), Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains dan Teknologi sebagai bagian dari program pengabdian kepada masyarakat tanggap darurat bencana wilayah Sumatera Utara,” katanya.
Teknologi hasil ternak olahan daging dan susu, ujar Dr.Angelia Utari, hadir sebagai respon atas kondisi darurat gizi terutama bagi anak-anak, ibu hamil dan menyusui serta lansia pasca bencana yang terjadi pada 25 november 2025.
Bencana banjir bandang yang melanda daerah ini, lanjut Ketua Tim PKM telah berdampak terhadap terjadinya krisis pangan di wilayah Desa Batuhula dan Desa Garoga, Kecamatan Batang Toru sehingga perlu perhatian serius. “Untuk itulah kita hadir memberikan solusi,” jelasnya.
Rangkaian kegiatan pemulihan kesehatan dan gizi warga terdampak bencana banjir yang di dimulai pada 3 Desember 2025, paparnya, diawali dengan koordinasi antara Tim Pelaksana dan Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi. Selanjutnya, Pengumuman Proposal kegiatan dilakukan pada 5 Desember 2025,” tuturnya.
Sedangkan pelaksanaan program di lapangan, ungkapnya berlangsung dari tanggal 6 sampai 24 Desember 2025, dengan fokus pada pemulihan kesehatan dan gizi bagi anak-anak, ibu hamil dan menyusui serta lansia dalam kondisi darurat pangan bergizi.
“Lokasi kegiatan meliputi posko pengungsian Desa Batuhula dan Desa Huta Godang, Kecamatan Batang Toru,” ucapnya.
Tim PKM Tanggap Darurat Bencana UGN Padangsidimpuan memberikan susu olahan segar kepada warga terdampak bencana banjir Desa Garoga, Batang Toru, Tapsel.Waspada.id/IstDr.Angelia Utari kembali mengakan bahwa dampak banjir bandang di Desa Garoga telah menyebabkan rumah warga rusak dan hilang serta kawasan ini tidak memungkinkan untuk ditempati oleh warga, sehingga warga terpaksa ditempatkan dilokasi pengungsian Desa Batu Hula.
Kondisi warga yang berada di lokasi pengungsian tergolong bertahap hidup dari bantuan sehingga pasokan pangan bergizi belum sepenuhnya tersedia dari dapur umum yang disediakan.
Melalui strategi layanan kesehatan dan gizi dari olahan daging dan susu, ungkapnya, Tim pengabdian mengedepankan ketahanan pangan bentuk gizi olahan daging berupa abon sapi, rendang, bakso, nugget dan olahan susu segar kambing bagi anak-anak, ibu hamil dan menyusui serta lansia di tengah keterbatasan gizi di posko.
“Selain mendukung keberlangsungan ketahanan pangan, kegiatan ini juga diarahkan untuk membantu pencegahan stunting anak di Tapanuli Selatan,” jelas Ketua Tim PKM UGNP.
Ia menuturkan bahwa DPPM Kemdiktisaintek berharap, program layanan kesehatan dan gizi seperti teknologi hasil ternak olahan daging dan susu dapat menjadi penanganan cepat dalam meningkatkan kualitas gizi yang terdampak bencana, sekaligus memperkuat peran perguruan tinggi dalam pengabdian kepada masyarakat.
Tim PKM Tanggap Bencana Darurat UGN Padangsidimpuan,sebagai perpanjangan tangan DPPM Kemendiktisaintek, ujar Dr.Angelia Utari, juga memberikan bantuan berupa olahan daging dan susu, peralatan dapur umum, dan sembako di posko Desa Batuhula, Kecamatan Batang Toru.
Tim PkM Tanggap Darurat Bencana UGN Padangsidimpuan memberikan makanan bergizi kepada warga terdampak bencana banjir Desa Garoga, Batang Toru, Tapsel.Waspada.id/IstKepala Desa Garoga Yelpi Pulungan dan warga Desa Garoga yang ada di Posko Baru Hua mengapresiasi Tim PKM UGNP yang telah membantu dan berperan meningkatkan gizi, terutama bagi anak-anak dan warga terdampak.
Dengan adanya program ini, proses layanan kesehatan dan gizi di wilayah terdampak bencana di Kabupaten Tapanuli Selatan diharapkan dapat terus berjalan, tanpa kekurangan gizi.(id46)
Update berita terkini dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran favoritmu akses berita Waspada.id WhatsApp Channel dan Google News Pastikan Kamu sudah install aplikasi WhatsApp dan Google News.
